創業昭和34年。今は無き本店で羽田空港の客室乗務員達をとりこにしたといわれる幻の餃子が、池袋餃子スタジアムで復活。秘伝の隠し味によって独自の甘味を醸し出す焼き餃子。1800店が参加する中華料理技術コンクール餃子巻きで、見事金賞を受賞した実績も持つ実力派でもある。